La carte

Entrée Plat ou Plat Dessert 26 € Hors Boissons
Entrée + Plat + Dessert 32€
Menu Petit Loup (jusque 10 ans) Plat + Dessert 12€

Les Entrées 11€

Jambon Cru Forêt noire / Melon Flamboyant / Syphon porto
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Saumon mariné Gravlax / Texture de Betteraves
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Pressé de légumes grillés / Mozzarella Di Buffala / Coulis de Piquillos
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Gaspacho de tomates / Crème montée au Chèvre
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Ceviche de Bar / Légumes Croquants / Vinaigrette Tomate

Les Plats 18€

Dos de Cabillaud en croûte de Parmesan / Frégola Sarda façon Risotto aux Girolles
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Filet de Daurade rôtie / Caviar d’aubergine / Fine ratatouille / Sauce vierge
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Filet de Canette rôtie aux pêches / Pomme darphin / Asperges vertes / Jus Romarin
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Noix d’Entrecôte / Pomme de Terre Grenailles en persillade / Sauce Béarnaise
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Médaillon de veau confit / Mousseux pomme de terre / Etuvée de Légumes
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Le Hamburger Frites par Christophe Dufossé
Pain sésame / Steak haché Angus / Pancetta / Cheddar / Oignon doux / Ketchup maison
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Poêlée de poulpe en persillade / Frégola Sarda façon Paëlla (+4 €)
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Macaronis à la Truffe / Poitrine de Cochon Lorrain / Parmesan Reggioano (+10€)
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Les Desserts 8€

Tarte Fine à l’abricot / Sorbet abricot
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Éclair / Fraise fraiche / Marmelade de fraise au balsamique / Crémeux vanille
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Tartelette Chocolat / Chantilly Café / Glace Vanille
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Pot de crème vanille / Marmelade Fruits rouges
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Financier framboise / Crémeux pistache / Sorbet Framboise
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Assiette de Fromages Affinés de France