LEÇONS 2018-01-02T14:36:23+00:00

LA CITADELLE

Les leçons

« Humble débutant ou amateur éclairé, c’est dans une ambiance détendue que je vous convie autour de mes fourneaux pour partager ma passion et vous livrer quelques-uns de mes secrets de chef étoilé. Thématiques, les Leçons de Plaisir que je concocte sont, chaque semaine, consacrées à un produit phare et aux meilleures façons de le valoriser. D’ailleurs, vous en jugerez en fin de séance au cours d’une amicale dégustation récompensant vos efforts d’apprenti cordon bleu ! »

« En participant à mes sessions de découvertes œnologiques, je vous invite à déguster de prestigieux crus, d’ici et d’ailleurs, afin d’analyser ensemble leurs caractéristiques. Objectifs : apprendre et comprendre les subtilités des accords Mets & Vins, une initiation indispensable pour devenir, à votre tour, un fin connaisseur et concevoir votre cave personnalisée. »

COURS DE CUISINE
COURS DE PATISSERIE
INITIATION OENOLOGIE
Réservation en direct 
Réserver votre table +
Le magasin aux vivres
La brasserie